Resep Dasar Cup Cakes
Bahan:• 120 gr mentega
• ½ sdt vanili
• 250 gr gula pasir (aku pakai 200 gr saja, manisnya pas)
• 2 butir telur
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 150 ml susu segar
Cara membuat:
1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
4. Oven hingga matang (kurleb 20 menit suhu 180 der Celcius)
1. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
4. Oven hingga matang (kurleb 20 menit suhu 180 der Celcius)
Orange Butter Cake
Bahan:120 gr mentega
½ sdt vanili
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml orange concentrate (sunquick) + 2 scht nutrisari
Sukade warna warni secukupnya
Cara membuat:
Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung, susu dan orange concentrate secara bergantian, sambil diaduk hingga rata (pake spatula ya!).
Masukkan sukade, aduk rata. Loyang diameter 20 cm. Oven hingga matang suhu 180 lk 45 menit Angkat, dinginkan. Potong-potong.
Bahan-bahan:150 g gula pasir
3 butir telur ayam
225 g mentega
180 g cokelat dark, potong-potong
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
1 sdt garam
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
2. Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
5.Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
6. Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
7. Angkat, dinginkan.
8. Beri Olesan dan hiasan sesai selera.
1. Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
2. Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
5.Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
6. Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
7. Angkat, dinginkan.
8. Beri Olesan dan hiasan sesai selera.
Untuk 12 buah
Cake Coklat Trio
Bahan :
250 gr margarin
200 gr gula pasir halus
100 gr coklat masak pekat, dilelehkan (aku : 125 gr)
5 butir telur
250 gr tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder (aku pakai 1 sdt)
30 gr coklat bubuk dan 75 ml susu cair, dilarutkan
75 gr keping coklat
Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan coklat leleh. Aduk rata
2. Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga benar-benar tercampur rata.
3. Masukkan sebagian tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder, bergantian dengan susu coklat cair dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan coklat keping. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diberi alas cup. Isi sampai 2/3 penuh.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
RESEP LAIN
Bahan:
150 gr margarin (boleh juga pakai butter )
150 gr gula kastor/gula pasir yang di blender juga bisa)
175 gr terigu
1 sdt BP (baking powder)
3 butir telur
1 sdt essens vanili
150 gr margarin (boleh juga pakai butter )
150 gr gula kastor/gula pasir yang di blender juga bisa)
175 gr terigu
1 sdt BP (baking powder)
3 butir telur
1 sdt essens vanili
Cara membuat :
-Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.
- Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser
- Kocok dengan kecepatan sedang selama 5 menit
- masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok aja.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.
-Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.
- Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser
- Kocok dengan kecepatan sedang selama 5 menit
- masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok aja.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.
Hasil: 12 buah cup cake
